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 品名： |
羧甲基纤维素钠（CMC) |
| 特性： |
本品具有粘合、增稠、增强、乳化、保水、悬浮等作用 |
| 用途： |
主要应用在豆奶、冰淇淋、雪糕、果冻、饮料、罐头、醋、酱油、植物油、果汁、肉汁、蔬菜等食品中 |
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品名： |
瓜尔豆胶 |
| 特性： |
瓜尔豆胶是由豆料植物瓜尔豆的胚乳经研磨加工而成，为大分子的天然亲水胶体，主要是半乳糖和甘露糖聚合而成 |
| 用途： |
在食品、饮料工业中做增稠剂、稳定剂、乳浊液、悬浊液、增溶剂。主要用于奶酪食品、汤料、乳制品、各种油脂、调味汁、果酱、果冻、各种罐头等 |
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品名： |
变性淀粉 |
| 特性： |
食品工业中使用变性淀粉主要是作为增稠剂、胶凝剂、黏结剂、乳化剂和稳定剂等，降低食品制造成本 |
| 用途： |
主要应用于米面制品，乳制品，肉及鱼类制品，烘烤食品，饮料，糖果以及粉末食品行业 |
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品名： |
阿拉伯胶 |
| 特性： |
是一种安全无害的增稠剂，并在空气中自然凝固而成的树胶。为淡黄色的块或白色粉末 |
| 用途： |
广泛用于乳化香精,烘焙制品,巧克力,可乐等碳酸饮料，保健品，糖果及其他饮料行业 |
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品名： |
明胶 |
| 特性： |
通常用来制作果冻和其它甜点，是由煮过的动物骨头，皮肤和筋腱制成的,是一种重要的dafabet官网 |
| 用途： |
食用明胶可用于医用软硬胶囊、外科敷料、止血海棉、肉冻、dafabet官网、罐头、糖果、冰糕、火腿肠、皮冻、汽水悬浮剂、检剂、淀剂、雪糕等食品行业 |
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品名： |
卡拉胶 |
| 特性： |
又称为鹿角菜胶、角叉菜胶。卡拉胶是从某些红藻类海草中提炼出来的亲水性胶体。 |
| 用途： |
用卡拉胶做透明水果软糖，其水果香味浓，甜度适中，爽口不粘牙，加到一般的硬糖和软糖中能使产品口感滑爽，更富弹性。在冰淇淋和雪糕的制作中，卡拉胶可使脂肪和其它固体成分分布均匀，防止乳成分分离和冰放置时也不易融化。 |
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